「分享」：消暑吃冰注意！南部抽驗冰品74%店家含菌超標

今天編編們要跟大家分享的是！

⚠六月八號的最新消息，南部抽驗冰品74%店家含菌超標！
聽起來是不是有點恐怖，因為夏天怎麼可以不吃冰😭😭😭😭

那在內文前呢，小編先跟大家稍微提一下生菌數和大腸桿菌，
他們是食品檢驗的兩大指標。

「生菌數」指的是「活菌總數」，是用來判斷食品加工過程是否衛生，以及食物新不新鮮，若是生菌數超標，就代表食物並不新鮮或不衛生💥

「大腸桿菌」則是判斷食品是否受污染的指標，若是超標，就表示製作過程或環境不衛生，而食品的製造過程、使用的器具、環境、包裝到運送過程等等，都有可能是受污染的原因😷




內文引用於：https://udn.com/news/story/11322/3188617

高雄有部分冰店檢驗不合格，生菌數超標。 記者謝梅芬／攝影

台灣消保會在台南、高雄、屏東地區隨意抽樣50家冰品店的剉冰，有知名連鎖店、網路知名店家，，有知名連鎖店、網路知名店家，經送SGS檢驗，結果僅有13家的微生物衛生指標菌符合衛生法規標準，高達74%店家的微生物衛生指標菌超標（生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌）

台灣消保會檢驗冰品過程嚴謹。 圖／台灣消保會提供

台灣消保會按各檢驗項目分別檢視，生菌數超標比例為64%（32家/50家)、大腸桿菌群為66%（33家/50家），另有2%(1家/50家)樣品檢出大腸桿菌，顯見各冰品店生菌數超標現象相當嚴重。如以縣市來說，高雄市店家不合格率81%，台南店家不合格率77%，屏東店家不合格率50%。

台灣消保會的調查表中，位在台南的阿強仔冰店超標最嚴重，所有的店家大腸桿菌都是呈陰性，只有這家檢驗結束7.4MPN/g。在高雄市也有著名的冰品店檢驗超標，像位在高雄鼓山區的大碗公生菌數和大腸桿菌群都超標，其中生菌數超過標準74倍，高雄的婆婆冰中的八寶冰也是生菌數超過標準43倍，還有台南著名的莉莉水果冰生菌數也超過標準6.2倍。

台灣消保會提醒民眾，進入炎熱夏季、食品容易腐敗，消費者食用冰品時，除應選擇販售場所整潔衛生的店家，更要注意購買後低溫保存或儘快食用。

台灣消保會已把相關檢驗資料行文台南、高雄及屏東縣衛生局，建請依規處理及後續改善查核




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啊～ 大家在吃冰消暑的時候真的要選好店家，並且儘快食用完畢呀！
若是嚴重的話是會食物中毒的🈲🈲
不然就是多吃不同家的冰，分散一下風險？（沒有拉哈哈）

總而言之
夏天大家還是要多喝水少吃冰照顧一下身體呦❤️